В России в будущем году вступают в силу новые ветеринарные правила проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мёда

Минсельхозпрод Хакасии сообщает о Приказе Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 18 октября 2022 года № 713 «Об утверждении ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы меда натурального пчелиного, перги и молочка маточного пчелиного, предназначенных для переработки и реализации». Новые правила начнут действовать для российских пчеловодов с 1 марта 2023 года.
Ветеринарно-санитарной экспертизе перед выпуском в обращение подлежат мед и продукция пчеловодства, предназначенные для переработки и реализации, в том числе на розничных рынках и ярмарках. Срок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы не должен превышать трех часов с момента отбора проб.
Если потребовались лабораторные исследования, то в этом случае срок проведения ветсанэкспертизы не должен превышать 10 календарных дней с момента поступления проб в лабораторию. Каждую партию следует проверять по органолептическим (внешний вид, признаки брожения, аромат, вкус, цвет) и физико-химическим показателям. Проверять мед на содержание токсичных элементов, пестицидов и ветеринарных препаратов необходимо не реже одного раза в год.
Действие правил не будет распространяться на мед и продукцию пчеловодства, которые производятся для личного потребления.