Виктор Зимин: «в Хакасии рыбоводческая отрасль должна развиваться за счет собственных ресурсов»

Как отмечает Глава Хакасии Виктор Зимин: «важно, в первую очередь насытить местный рынок качественной и самое главное недорогой рыбой, цена которой должна удовлетворить местных потребителей. Это важнейшее условие для того, чтобы в дальнейшем выйти с конкурентоспособными продуктами на рынок соседних регионов». Реальным шагом в исполнении поставленной задачи должно стать бесперебойное производство рыбопосадочного материала внутри республики.
Согласно отчета отдела рыболовства, рыбоводства и аквакультуры Минсельхозпрода рыбоводческое хозяйство «Русское подворье» приобрело маточное стадо линя. 140 голов репродуктивной рыбы, которая будет размножаться как естественным путем, так и в инкубационных условиях. «При наличии соответствующего маточного стада можно в один тур получать и подращивать по 500 тыс. шт. личинок линя. Если он будет нереститься порционно, как в естественных условиях и инкубация будет проходить в 3 тура, то для потребностей рыбоводческой отросли республики потребуется всего около 20-30 самок», - рассказывает начальник отдела рыболовства, рыбоводства и аквакультуры Виктор Коптев.
Линь имеет существенные товарные свойства. Как отмечают специалисты Минсельхозпрода Хакасии, линь может занять достойное место в рыборазведении. При хорошей кормовой базе масса товарной рыбы может достигать до 5 кг. Линя можно разводить в прудах и в поликультуре с карпом, карасем, растительноядными рыбами. Мясо линя обладает высокими вкусовыми качествами и ценным биохимическим составом. В отличии от карася и карпа в мясе линя полностью отсутствуют мелкие косточки. Эта особенность делает линя привлекательным для включения его в меню столовых, например, дошкольных и школьных учреждений.