У потребительского рынка сельхозпродукции Хакасии – социальный вектор

Поддержка правительством республики сельхозпроизводства на селе помогает обеспечить хороший выбор продуктов в торговых сетях региона. Приобретая продукцию хакасских производителей, покупатели не только оказывают им существенную помощь, стимулируя местное производство, но и экономят на собственных расходах. Не случайно республиканские показатели по продуктам «потребительской корзины» на протяжении всего года в процентном выражении от 8,3% до 14,7% ниже среднесибирского уровня.
А конкретно Хакасия выгодно выделяется по итогам прошлого года ценообразованием на мясо. Исходя из данных администраций муниципальных образований, средние розничные цены в Республике Хакасия на мясо сельскохозяйственных животных ниже средних розничных цен в субъектах Сибирского федерального округа в пределах от 17,60 до 41,70 рублей.
«Для Минсельхозпрода крайне важно добиться насыщенности рынка продукцией местных производителей. И это, конечно, дает заметное преимущество простому покупателю. Для сравнения сложившаяся средняя стоимость килограмма свинины в Хакасии в прошлом году - 194,4 рубля, в сибирских регионах - 212 рублей, такая же тенденция отмечена на говядину - 215,2/229,1 руб./кг и на баранину - 242,4 /284,1 руб./кг соответственно», - рассказала советник отдела животноводства и продовольственной безопасности Наталья Бибо.
В сельскохозяйственных районах республики – Ширинском, Орджоникидзевском, Алтайском и Боградском на формирование цен при реализации сельскохозяйственной продукции влияют как отрицательные факторы (рост себестоимости кормов; рост стоимости горюче-смазочных материалов, семян и удобрений, средств защиты растений; рост сумм налоговых и обязательных страховых отчислений), так и положительные факторы (проведение ярмарок, как на местном уровне, так и на республиканском; оказание государственной финансовой поддержки сельхозтоваропроизводителям).
На оптовом региональном рынке мяса наиболее дорогим продуктом является баранина. Сельхозтоваропроизводители установили на этот вид мяса цену в среднем по республике 180 руб./кг. Дешевле оказалось предложение говядины (160 руб./кг). Третье и четвертое место по уровню оптовой цены принадлежит свинине и конине (130 и 120 руб./кг). На розничном рынке мяса платежеспособный спрос населения на мясные продукты по-прежнему смещается в сторону покупок натурального мяса.
С 2006 г., за период реализации национального проекта «Развитие АПК» величина спроса на натуральное мясо увеличилась на 12 %. За последние 2 года потребление населением натурального мяса ежегодно увеличивается в среднем на 3,0 %.