Благодаря новому формату проведения ярмарочных мероприятий, польза для жителей возрастет

Начало действия работы нового сельскохозяйственного рынка - это одна из мер, способствующих устранению посредников при сбыте сельхозпродукции и «перекупщиков». Как показывает опыт, крупные производители, фермеры и владельцы личных подсобных хозяйств продают свою продукцию на таких рынках и ярмарках на 10-25 % ниже, чем в торговых сетях.
Примут участие в продажах на сельскохозяйственном рынке все районы республики. В ведомстве проведено по данному вопросу ряд совещаний. На последней встрече с начальниками сельхозуправлений детально рассмотрели возможные пути реализации проекта. Как отмечает Иван Вагнер, еще до открытия - это четко организованный процесс торговли: все муниципальные образования внесены в график, установлена очередность, но если есть возможности, то производители смогут привозить и реализовывать продукцию каждый день.
Отметим, что в последние годы, желая поддержать сельхозтоваропроизводителя, сократив путь между производителем на селе и потребителем в городе, власти Хакасии организуют ярмарки. Поощряется на таких торговых площадках и «бабушкина торговля»: владельцы личных подворий, дачных участков и огородов предлагают излишки всего того, что произвели в своих хозяйствах и на собственных сотках, дары лесов, консервы и соления.
- Для Минсельхозпрода крайне важно добиться насыщенности рынка продукцией местных производителей. И это, конечно, дает заметное преимущество. Это касается и открытия сельхозрынка в Хакасии, его работа выгодна как для продавцов, так и для покупателей. Для первых - это дополнительный заработок, и в отличие от ярмарок уже в ежедневном режиме, для вторых - экономия семейного бюджета, нет необходимости запасаться «впрок» и уверенность в том, что приобретенная продукция безопасна, - отмечает министр сельского хозяйства и продовольствия Иван Вагнер.
Действительно, цены же, предложенные местными производителями, радуют население своей доступностью. Согласно мониторингу цен, проведенному Хакасстатом, стоимость овощей, мяса, молока, яиц на ярмарках а значительно ниже, чем в магазинах.
Для сравнения, сложившаяся средняя стоимость килограмма свинины в Хакасии в прошлом году - 194,4 рубля, в сибирских регионах - 212 рублей, такая же тенденция отмечена на говядину - 215,2/229,1 руб./кг и на баранину - 242,4/284,1 руб./кг соответственно.
Разрабатываемые меры сводятся к одному - большие преференций производителю, как льготное торговое место, устранят недобросовестных посредников с рынка, которые накручивают цены на продукты питания. Фермер понимает, что на ярмарке он зарабатывает в разы больше, нежели он «по упрощенной» схеме отдаст быка, свинью или барана перекупщику.
Так, заметный рост самостоятельных продаж рынок должен дать овощеводам. Специализированная торговая площадка решит и давний вопрос пчеловодов, которые в принципе могли широко реализовывать свою продукцию один раз в месяц. О необходимости содействия данной группе производителей на одной из ярмарок высказался Глава Хакасии Виктор Зимин:
- В республике большой потенциал пчеловодческой отрасли, есть объем продукции, который пчеловоды реализовывают, кто, как может самостоятельно. Для того чтобы в Хакасии было возможно вести отрасль пчеловодства рентабельно и требуется содействие со стороны профильных ведомств.
До открытия сельскохозяйственного рынка осталось чуть больше недели. Торговая площадка начнет свою работу 31 августа на ул. Тельмана, 92 в Абакане.