Здоровое питание – путь к высокой производительности

Крепкое здоровье сотрудников и производительность труда тесно связаны между собой. Достижению лучших результатов во многом способствует внедрение элементов культуры здорового питания.
Здоровые пищевые привычки формируются путем:
- свободного доступа в течение рабочего дня к качественной питьевой воде;
- предоставления  возможности приема пищи в отдельно отведенном помещении или столовой;
- информирования о пищевой и энергетической ценности блюд;
- ограничения продуктов с высоким содержанием сахара, соли и жиров;
- распространения среди сотрудников материалов, содержащих информацию о рациональном, сбалансированном питании;
- проведения конкурсов по приготовлению полезных блюд.
В сельском хозяйстве есть своя специфика организации питания. Рацион должен соответствовать энергозатратам работников и учитывать сезонность работ. Так, во время посевной и уборочной кампаний горячее питание механизаторам доставляется в поле. Блюда должны быть более калорийными, с упором на белковую составляющую.
В животноводческих комплексах и на перерабатывающих предприятиях, как правило, оборудованы столовые или места для приема пищи. Размещение в этих специализированных помещениях информационных стендов, популяризирующих здоровые пищевые привычки, способствует росту приверженности к такому питанию среди работников.
Очень важно отказаться от избытка соли и сахара, а также ограничить использование трансжиров и жареной пищи в общепите предприятия. Наоборот, наличие в меню овощей, круп, молочной и мясной продукции, яиц и рыбы собственного производства обеспечивает свежесть и высокое содержание полезных элементов и витаминов.
Организация здорового питания на предприятии позволяет снизить заболеваемость, укрепить коллективный иммунитет и повысить производительность труда.